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员餐切配厨师
代码:291331173 时间:2017-10-10,05:14:41
职位名称:服务业 性别:不限 证书:无要求 工作经验:3-5年
宁夏 - 银川 - 金凤 - 宁夏银川市金凤区通达北街新华联广场 温馨提示:本信息为网友自行发布,在您核实信息前请勿支付任何形式的费用,以免上当受骗。
补充说明
1,负责厨房食品原料的加工及供应,严格控制原材料的质量和数量,并做好食品验收工作。2,熟练掌握各种原材料的新能用途,合理使用各种原材料,做到物尽其用,降低成本,保证质量。3,原料到货后,应精心保管,及时入库,存放妥当、整齐、做到先进先用,保持原料应有的新鲜度。4,熟练掌握各类菜品的主配料,并严格操作规范,按菜单切配。5,积极配合厨师长、主管、炒锅师傅,根据不同季节推出适合适时的菜式新品,并有计划做好原料订购。6,每天检查冰箱内食品的数量和质量,生熟分开、成品与半成品分开、海产与肉类分开,保证食品质量和库从数量,尽量减少厨房内不必要的库存物资,减少浪费降低成本。7,每天检查厨房冷柜冰箱及其他设备的运转是否正常,发现问题及时通知工程部等维修部门维修。8,注意环境卫生,个人卫生及仪容仪表。9,每天上下班做好工作交接任务。10,完成厨师长交办的其它工作任务。

公司名称:宁夏马斯特置业有限公司银川凯宾斯基饭店
公司规模:100-499人
公司类型:旅游/酒店
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学历要求:高中 易胜博公司人数:3 福利:宿舍 五险一金 提供伙食 无加班 薪资:2000元 实习:无
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